초연당 공식 블로그

요즘 코로나19로 무기력하고 우울한 일상을 보내고들 계시지요? 이렇게 우울하고 무기력해질 때는 여행이 최고의 약이지요. 바람 부는대로 정처없이 발 닿는 곳으로 훌쩍 떠나고 싶어집니다. 가족이나 연인과 함께라면 이보다 더 좋을수는 없겠지요. 저는 기분이 꿀꿀할때, 기분 전환이 필요할 때에는 순창고추장을 듬뿍 넣어 매운떡볶이를 해 먹습니다. 눈물 콧물에 우유를 벌컥벌컥 마셔가며 매운 떡볶이 한접시 비우고 나면 꿀꿀했던 기분은 한방에 날아가버리고 활기찬 일상으로 고고씽한답니다. 갑자기 왠 순창고추장 타령이냐구요? 오늘 포스팅하려는 내용이 바로 순창의 발효소스토굴이랍니다. 오늘 코로나19 무기력증을 이겨낼 수 있는 확실하고 효과 만점인 활력 넘치는 여행지를 소개해 드릴게요. 한국에서 순창고추장을 모르면? 간첩이..

앞서 포스팅 한 바 있는, 최근 한일 김치 종주국 논란으로 김치가 큰 이슈가 되었습니다. 한국과 중국의 네티즌들이 크게 대립하였고 비판과 비난으로 논쟁이 겪해졌는데요. 세계적으로도 큰 이슈로 다뤄지고 있습니다. 영국 공영 BBC 방송이 최근 중국 언론의 ‘김치 국제 표준’ 관련 오보에 대한 한국의 반박 사례를 조명했습니다. 전통적으로 김치는 야채를 씻고 소금에 절여 양념과 발효된 해산물을 넣고 점토 항아리에 넣은 뒤 지하에 매장해 만든다. ‘김장'이라는 김치를 만드는 의식은 유네스코에 의해 무형 문화유산으로 등재됐다. 김치는 ‘파오차이’라는 이름으로 중국에서 공급되고 있지만, 같은 이름의 중국 고유 음식이 있다. ISO 문서에는 이번 식품 규격이 ‘김치에는 적용되지 않는다’고 적시돼 있지만, 일부 중국 ..

요즘 초연당의 여기저기 흩어져 저장되어 있는 사진 파일들을 한데 모아 정리중이랍니다. 사진속에 담겨 있는 다채로운 초연당의 모습을 보고 있노라면 저절로 휠링이 되는듯 합니다. 초연당 초기의 소소한 활동들이 담겨 있는 몇 안되는 사진을 발견했을 때는 너무너무 기뻐 따로 정리를 해 둔답니다. 오늘 초연당 초기의 소소한 일상 속 에피소드를 하나를 소개할게요. 2020년 3월 중순에 우연히 초연당을 방문한 가족여행객 이야기랍니다. 순창을 여행하던 가족이 섬진강 자전거길을 거닐다가 한옥 초연당을 발견하시고는 구경차 방문하셨어요. 꼬마 둘이는 옥호루 정자와 뒤편 언덕 우리에 살고있는 양순양돌에게 풀을 뜯어 먹이를 주며 한참을 재밌게 놀더군요. 그날은 초연당 정원에 야생화를 심는 날이였어요. 초연당 식구들이 모여 야..

♠ 한국과중국 김치 논란 김치의 종주국은 어딜까요? 우리는 1초도 고민없이 "한국 전통 음식이잖아요~!"라고 대답합니다. 세계에서 유일하게 김치를 먹고 있는 나라는 우리 한국뿐입니다. 그런데 최근 우리 김치가 중국 음식이라는 논란이 있었습니다. 발단은 중국 관영언론 환구시보에서 '김치 종주국의 치욕'이라는 제목의 기사를 보도했습니다. "한국은 김치 적자국으로 수입 김치의 대부분이 중국산이다"고 보도 했습니다. 이 기사는 중국의 채소절임음식 '파오차이'가 국제표준화기구(ISO)에 표준 인증 받은것을 알리기 위해 작성되었습니다. 그런데 우리 한국 김치를 거론하며 문제를 키웠습니다. 또한 중국의 유명 유투버가 김치를 담궈 찌개 만드는 영상에 중국음식이라는 해시태그를 달면서 두 나라의 김치논쟁을 불러 일으키기 ..

이제 완연한 봄인가봅니다. 얼마 전 봄비가 찾아 와 홍매화를 깨우더니 잠시 잠깐 뒤 돌아선 사이 정원 가득 야생화들도 얼굴을 내 밀기 시작합니다. 오늘 초연당 대표님께서 너무 예쁜 야생화 사진과 영상 한편을 찍어 주셨어요. 봄비가 그친 3월의 아침, 하늘 닮은 연한 군청색 봄까치꽃은 누구보다 먼저 얼굴을 내밀어 봄을 알리고 있어요. 아! 반가운 손님이 찾아 왔네요. 꿀벌이 노란 복수초 꿀을 따러 날아 왔어요. 봄의 전령이라는 복수초가 기지개를 켜며 봄을 알리고 있습니다. 이 복수초는 좀 특별난 구석이 있는 식물이랍니다. 식물답지 않게 따뜻한 열기를 스스로 만들어 영하의 기온에도, 햇빛조차 들지 않은 눈 밑 언 땅에서 꽃을 피우고 싹을 냅니다. 복수초는 정말 신기한 식물이지요? 이름처럼 복스러운 노란 꽃을..

얼마전 순창에 봄비가 많이 왔었습니다. 칼바람에 시린 흰눈발이 매섭게 날리던 때가 엇그제 같았는데 부슬부슬 소리없이 내리는 봄비가 매화 가지를 적셨네요. 어느새 봄맞을 채비를 마쳤는지 홍매화 가지에 작고 앙증맞은 매화꽃망울이 올망졸망 봉우리 지었어요. 이런 풍경을 보고 있노라면 저절로 몸과 마음이 정화가 되는듯합니다. 함께 찾아오는 3월의 봄기운을 같이 느껴 보실래요?

오늘은 초연당 사진들을 정리해 보았답니다. 2016년부터 건축하기 시작 해 몇해를 넘기고 어느덧 2021년 오늘의 초연당이 있네요. 여러 사진을 정리하다 보니 야경 사진들이 많이 있기에 함께 감상하고 싶어서 올려봅니다.

가수 장미화 모자가 건강비결을 찾기 위해 순창을 찾았습니다. 장미화씨는 유전자검사 결과 골다공증에 골감소증 암가족력도 있어 건강에 적신호가 켜졌답니다. ㅠ.ㅠ 특히 뼈 건강이 무척 걱정되는데요. 뼈 건강에 무엇을 먹는 것이 좋을까? 그 건강 비결을 순창에서 찾았답니다. 순창고추장 명인과 고추장도 만들고 저희 초연당에서 하룻밤을 묵으며 아들 김형준씨와 도란도란 힐링되는 즐거운 시간을 가졌답니다. 너랑나랑 이런 시간을 얼마나 가질 수 있을까? 두 모자의 대화가 참 마음에 와 닿습니다. 평소에 건강 잘 챙기고 가족들과 여행도 자주 가야겠어요. 장미화 모자 순창 전통한옥 초연당에서 힐링 숙박 중 MBN Entertainment 알면약이되는방송 '알약방'에서 더 보실 수 있습니다. ♥ MBN Entertainme..

이번 영상은 초연당을 사랑하는 팬께서 만들어 주신 영상입니다. 아름다운 전통 한옥 초연당의 스틸 사진들을 모아 멋진 배경음악과 함께 편집한 홍보 영상입니다. 초연당의 초기 활동 모습이 담겨 있네요. 붉게 노을지는 하늘을 배경으로 고즈넉한 한옥 초연당의 풍경을 Westlife의 'My Love'와 함께 감상해 보실래요?

낡고 닳은 세월의 흔적이 고스란히 담겨 있는 고택은 그 안에서 살아 숨쉬었을 그 누구의 인생을 모두 담고있지요. 고택은 그 안에 깃든 누군가의 삶이라 함부로 할 수가 없어요. 역사를 지니고 그 안에 녹아 있을 선조들의 희노애락을 우리 자손들이 계속 쌓아가며 일부가 되어 가는 것도 좋겠지요. 이런 이유로 해체 위기에 놓인 오래된 고택을 내버리지 않고 현 위치로 옮겨 온 것이 아닐까요. 아래 기사는 열린순창의 림재호 편집위원의 초연당 김관중 대표 인터뷰 내용입니다. 초연당이 현 위치에 존재하기까지 대표님의 한옥을 사랑하는 마음을 잘 엿볼 수 있는 기사입니다. 아래는 열린순창 보도 기사입니다. 섬진강체육공원에서 유촌리 방향으로 동북쪽에 무리 지어 있는 한옥 여러 채가 보인다. 고택 여러 채를 매입해 옮겨 지은..

전남 곡성군 곡성읍 묘천리 곡성 영고등(永庫登)에 옥호정(玉壺亭)이라는 정자가 있었습니다. 이 정자는 '곡성군지'에 따르면 기축년(己丑年) 봄에 신근(申根), 정일흥(丁日興), 정일옥(丁日鈺), 정순태(丁舜泰) 등 10명의 선비들이 춘현하송(春絃夏誦:학문에 힘씀)의 뜻으로 시계(詩契)를 조직해 1895년에 정자로 지었다고 합니다. 당시 곡성현감인 창애(蒼崖) 이문영(李文栄)이 옥호청빙(玉壷清氷), ‘옥항아리에 담긴 맑은 물이 얼음이 될지언정 군자처럼 고결한 지조를 잃지 않는다’는 의미를 취해 옥호정(玉壷亭) 이라고 이 정자의 이름을 지었다고 합니다. 또한 군수를 지냈고 괴석(怪石)과 난죽(蘭竹)을 잘 그렸던 몽중몽인(夢中夢人) 정학교(丁鶴喬1832 (순조 32) ~ 1914)가 현액을 썼고, 우암(尤庵)..

발효식품이 몸에 좋다는것은 이제 상식으로 굳은지 오래되었습니다. 발효식품은 무조건 건강에 좋고 나쁜점은 아예 없는 것 처럼 느껴집니다. 발효는 사전적 의미는, 발효란 유기물이 미생물이나 효소에 의해 분해 및 변화되는 과정을 말합니다. 발효와 부패의 경계는? 부패 역시 본질적으로 보자면 발효와 같은 과정을 거칩니다. 발효와 부패의 경계는 모호합니다. 단지 미생물의 분해 결과가 사람에게 유익한가 해로운가에 따라 자의적으로 발효와 부패를 구별하는 것 뿐입니다. 사람에게 유익하면 발효라고 한다지만 유익하다는 것이 꼭 건강에 좋다는 것은 아닙니다. 술은 효모가 당분을 발효시켜 알코올(에탄올)을 만든 것입니다. 에탄올은 몸에 좋지 않은 물질입니다. 그렇다고 효모의 발효 술을 부패라고 부르지는 않지요. 몸에 좋지 않..

2021년 2월26일 금요일! 오늘은 정월대보름입니다. 다들 오늘 오곡밥에 귀밝이술 부럼깨물기도 하셨어요? 저는 오늘 아침 가족들과 함께 호두를 깨고 더위팔기도 했답니다. 게시글 하단에 영상을 포스팅해 둘께요. ♠ 정월대보름 설날 이후 처음 맞는 보름날로 음력으로는 1월 15일이고 오늘(2월26일일)이 새해의 첫 보름달이 뜨는 정월대보름입니다. 과거는 농경사회였고 옛 우리 조상들은 달의 움직움을 날짜로 보고 살았답니다. 우리 조상들은 설날과 추석, 정월대보름을 엄청 성대하게 지냈던 한국 고유 대명절입니다. 국경일 휴일로 지정이되지 않았는데도 오늘날까지 명절로 이어오고 있는 일은 흔치않은 일 같아요. 보통 정월대보름 전날인 음력1월14일부터 여러가지 놀이를 즐기는데요. 원래 전통은 설날부터 대보름까지 15..

요즘 코로나로 경기가 무척 좋지 않죠. 덩달아 물가도 올라 생활비와 식비가 자꾸자꾸 올라가네요. 온라인 수업으로 온종일 집에만 갇혀 있는 아이들 밥 해 먹이느라 우리 엄마들 고생이 참 많습니다. 한끼를 해결하고 뒤 돌아서면 이따 또 뭘 해 먹지? 늘 달고 사는 주부들의 고민거리죠. 요럴때 장아찌만 있으면 반찬 걱정 뚝이죠! 오늘 점심 때 저는 매실장아찌를 꺼내 고기랑 같이 먹었답니다. 그런데 장아찌가 뭘까요? 잘 아시는 분도 있겠지만 아리송하죠? ♠장아찌란? 장아찌는 장과라고도 하는데, 오래 저장하지 않고 바로 즉시 먹을 수 있게 만든 것을 갑장과 또는 숙장과라고 합니다. 무, 오이, 마늘 등 간장, 소금, 설탕, 된장, 고추장, 식초 등에 담궈 삭혀 먹는 저장음식입니다. 장아찌의 재료는 깻잎, 풋마늘,..

외국인 서포터즈와 함께 떠나는 글로벌 K-Travel 전북안심관광 홍보! 전라북도의 청정지역 안심관광지 체험여행 후기! 오늘은 전라북도 안심관광 홍보영상으로 순창편을 소개해 드릴게요. 외국인 서포터즈들이 전라북도 청정지역 순창을 찾아왔습니다. 순창 초연당 "고추장" → 순창맛집 "청국장" → 채계산 출렁다리 순으로 체험 여행을 하였는데요. 어째 마지막 코스가 불안불안 난코스 삘이 나네요. 순창하면 빼 놓을 수 없는 순창고추장! 초연당에서 전통발효 식품 고추장만들기 체험을 했는데요. 외국인 서포터즈들 6개월 후의 고추장 맛을 보기 위해 초연당을 다시 방문할것 같네요. 다음으로 순창의 맛집, 호불호가 나뉘는 청국장을 시음을 했네요. 마지막 코스는 비오는 날 출렁출렁 채계산 출렁다리 건너기 체험! 무사히 외국..