초연당 공식 블로그

2023년 새해가 시작된 지도 2주일이 되어 갑니다. 많은 분들이 음력과 24절기 표기 달력을 찾고 계셔서 이에 관한 포스팅을 하게 되네요. 지금은 대부분 우리나라에서는 태양력을 사용하고 있으며, 다른 말로 양력이라고 부르고 있습니다. 옛날부터 사용되어 오던 음력의 반대되는 달력인 셈입니다. 옛날에는 지금처럼 교통이 원활하지 않았지요. 그래서 각 나라에서는 필요에 따라 만들어진 달력이 있었지요. 요즘이야 교통수단이 발달되었을 뿐 아니라 산업의 발달로 음력 달력을 사용이 거의 없게 되었습니다. 우리나라에서는 신라시대부터 독자적인 달력을 만들어 사용해왔는데 진덕왕(4년 650년)때에 중국의 역법을 들여와 사용하였다고 합니다. 백제는 중국 송나라 때 만든 원가력을 도입하여 사용했다는 기록이 있습니다. 조선에 ..

11월 중순 가을이 깊어 가고 있습니다. 우리 초연당에서는 전통 가양주 제조과정 교육이 한창입니다. 지난 11월 11일부터 시작하여 매주 금요일마다 전통 가양주 제조 과정 교육이 열리고 있습니다. 오늘은 2번째 강의 모습을 사진으로 공유합니다. 식품기술사이기도 한 김계훈 식품공학박사가 강의를 맡았습니다. 이론과 실습을 병행하여 발효제의 역할과 그중 누룩과 입국에 대한 깊이 있는 교육이었습니다. 이번 강의를 통해 입국 제조법에 대한 폭넓은 이해와 우리 전통 막걸리에 대해서도 알게 되었습니다. 일제 강점기를 겪으며 우리의 가양주 문화에 큰 변화가 생겼다고 합니다. 그래서 막걸리는 우리의 정체성에 여러 문제를 제기하고 있습니다. 우리의 옛 막걸리는 누룩 제조 방식으로 각 가정에서 좋은 누룩을 만들어 술을 만들..

초연당 가을 콘서트 깊어 가는 가을에 우리 초연당 앞마당에서 콘서트가 열렸습니다. 고즈넉한 우리 한옥 초연당에 여러 다양한 장르의 음악 소리가 퍼졌답니다. 10월29일 저녁 제법 늦가을 날씨답게 많이 추웠는데요. 우리 초연당 식구들 청산백운실 대청마루와 툇마루에 옹기종기 모여 앉아 가을밤 음악 축제를 즐겼답니다. 센스 있는 우리 초연당 당주 김관중 대표께서 모닥불을 지펴 주셔서 늦은 늦가을 밤 몸을 녹여가며 따뜻하게 콘서트를 즐길 수 있었습니다. 찾아가는 문화배달 사업 '기업으로 찾아가는 문화배달사업'은, '기업으로 찾아가는 문화배달사업'은 직장내에서 즐기는 문화공연으로 근로자들의 근로의욕을 높이고 회사의 소속감과 자부심을 증대시키기 위해 기업체를 방문화여 공연을 진행하는 사업이라고 합니다. 순창군에서는..

우리나라는 예로부터 집에서 술을 빚어 마시는 풍습이 있었습니다. 지방이나 가문에 따라, 술을 빚는 사람의 솜씨에 따라 각양 각색의 술이 탄생하였지요. 예전에는 집에서 정성스럽게 빚은 맑은 술을 제주로 썼습니다. '명가명주'란 말이 생겨날정도로 우리 선조들은 집에 손님이 오면 손님 접대로 술을 접대하는 것이 예와 도리라고 여겼습니다. 사대부와 부유층 등 저마다 미주(美酒)를 빚어 손님을 접대하고 제사와 차례 등 가정 행사에도 이용해 왔습니다. '명가명주(名家銘酒)’, 이름 있는 집안에 맛있는 술이 있다 우리의 가양문화는 고려시대 훨씬 이전부터 조상 대대로 수천년 동안 이어져 온 전래의 술빚기 방법과 풍습을 바탕으로 이루어졌으며, 전래의 방법으로 집에서 빚었기 때문에 우리의 술을 가양주라고 합니다. 집집마다..

시골에는 집집마다 집 안팎으로 감나무가 많습니다. 날씨가 제법 쌀쌀해 졌습니다. 아침저녁으로 일교차가 심하여 곶감 만들기 딱 좋은 시기입니다. 우리 초연당에는 올해 감이 풍년입니다. 홍시가 되기 전에 서둘러 감을 수확해할 것 같습니다. 감은 눈과 서리를 맞아야 껍질이 얇아지고 당도가 오른다고 합니다. 서리 맞은 홍시는 속이 보일만큼 껍질이 투명해지고 달콤하기 때문에 아이스 홍시로 얼리면 겨울 저녁 간식거리로 그만입니다. 요즘 같지 않던 시절에는 긴 저녁 시간 마땅히 먹을만한 간식거리가 많지 않았어요. 홍시, 곶감, 감말랭이, 고구마말랭이 등 요런 먹거리로 궁금한 입을 달랬던 시절이 있었습니다. 감은 일상생활에서 양면으로 사용됩니다. 우는 아이도 곶감을 주면 울음을 그칠 만큼 우리 민족 국민 간식이였지요...

요즘 가을 하늘 보셨어요? 그야말로 그림 같은 하늘빛이 마음을 설레게 합니다. 추워지기 전 가을여행 계획들 많이들 하실 텐데요. 울긋불긋 색색의 고은 옷을 입은 가을산의 단풍구경도 좋지만 우리 순창 1일 투어는 어떠실까요? 어린 자녀와 함께 즐기기 딱 좋은 1일 순창 투어 여행을 추천드립니다. 순창 풍경버스 순창에는 하프오픈탑 시티투어 버스 '풍경버스'가 있답니다. 순창의 아름다운 풍경을 차 안에서 관람할 수 있도록 버스 뒤칸이 전면 개방되는 차량입니다. 하루를 버스로 편하게 이동하며 순창의 이곳저곳을 관광할 수 있습니다. 코로나 시대에 안전하도록 개방형 풍경버스를 타고 순창의 먹거리, 볼거리, 즐길거리를 체험해 보시면 어떨까요? 영어 전통음식 투어 투어 시간 : 대략 6시간 참가비 : 10,000원(문..

요즘 그윽한 구절초 향이 초연당을 가득 메우고 있습니다. 예로부터 어머니께서 시집가는 딸을 위해 챙겨 보냈다는 말이 있을 만큼 각종 부인병 질환에 탁월하며 다른 질환에도 효능이 좋은 버릴 게 없는 가을 야생화입니다. 구절초는 9월~11월 꽃을 피우는데 꽃이 매우 아름다워 관상용으로 재배를 많이 하기도 합니다. 꽃은 약재 또는 꽃술을 담가 먹기도 합니다. 꽃을 따다 잘 말려 겨울동안 차를 끓여 마시면 기침 감기에도 좋다고 합니다. 구절초는 꽃, 잎, 줄기, 뿌리까지 통째로 채취하여 깨끗이 앃어 통풍이 좋은 곳에서 햇볕에 바삭 말려 사용합니다. 꽃만 채취할 경우는 통풍이 잘 되는 그늘에 말려서 건조하면 부서짐을 줄이고 본연의 색상과 향을 머금고 건조가 된다고 합니다. 건조 후 구절초를 종이나 종이봉투에 담아..

오늘은 한옥에 사는 신들 이야기를 해보려 합니다. 갑자기 웬 귀신 타령이냐고요? 추석 차례를 지내고 난 후 신문지 위에 갖가지 나물과 과일 등을 차려 객귀밥을 대문 밖에 내놓고, 산소에서 성묘 후 고수레를 했던 일이 생각나 정보를 찾아보았습니다. 이런 민속신앙은 어디서부터 시작된 것일까요? 현대의 집은 보통 하나의 건물로 이루어지는데 한옥은 여러 채의 건물로 지어져 있습니다. 요즘 현대의 집을 보면 현관을 통해 집 안으로 들어오면 거실을 중심으로 부엌과 방, 화장실이 모두 내부에 연결되어 있습니다. 일단 신발을 벗고 현관문을 들어서는 순간부터 모든 방을 다 드나들 수 있게 됩니다. 그러나 한옥은 어떠한가요? 대문을 들어서면 마당이 있고, 마당을 둘러싸고 남자의 공간 사랑채, 여자들의 공간 안채, 일하는 ..

8월19일 바르게살기운동 활성화와 농·특산물의 홍보, 직역문화교류, 인적교류 확대 및 화합을 위해 순창군 바르게살기운동협의회와 의성군 바르게살기운동협의회가 자매결연도시 친선교류대회를 우리 순창군 유등체육공원에서 개최했습니다. 이날 교류행사에는 100여명의 의성군과 순창군 회원들이 참석하여 의식행사와 지역특산품 교환을 하고 유적지 탐방 및 장류체험, 양협의회 화합의 시간을 가졌습니다. 바르게살기운동의 취지는 진실·질서·화합 등 3대 이념인 정직한 개인, 함께 사는 사회, 건강한 국가를 만들어가는 국민정신운동 전개에 앞장을 다짐함입니다. 화합의 자리를 통한 서로의 이해의 폭을 넓히고, 보다 많은 소통을 통해 서로간 상생하고 협력하는 단체가 되도록 적극 앞장서겠다. - 김영대 회장 - 문화교류 장류체험으로 우..

2023년 세계잼버리 개최국 대한민국 확정 전 세계 168개국 5만명의 청소년이 참가하는 세계스카우트 잼버리 축제가 우리 한국 새만금에서 개최하게 되었습니다. 2023년 제25회 세계잼버리 대한민국 전북 새만금 일대에서 열리게 되어 관심이 높아지고 있습니다. 폴란드의 그란디스크후보지와 접전을 벌인 끝에 우리 전북 새만금이 최종 세계잼버리 개최지로 선정되었습니다. 세계잼버리대회가 국내에서 열린 것은 1991년 강원도 고성에서 개최되었고 이번이 32년 만에 두 번째로 개최된다고 합니다. 우리 한국스카우트는 올해 2022년 100주년을 맞는다고 하며, 내년 2023년에 세계스카우트 잼버리 대회를 우리나라에서 개최하게 되어 더욱 뜻깊은 것 같습니다. 이번 세계잼버리대회는 8월1일~12일까지 'Draw your ..

사회적 거리두기도 해제되어 요즘 여행 계획들 많이 세우시지요? 산과 바다 캠핑장등 좋은 곳 찾아 떠나는 신나는 휴가철이 다가왔습니다. 오늘은 올봄에 섬진강 자전거길을 종주한 여행 이야기를 영상으로 소개해 드리려고 합니다. 봄이라 매화꽃과 복숭아 꽃이 만발했던 시기 한층 더욱 아름다웠던 우리 초연당에서 하룻밤을 묻고 가신 자전거 여행팀들의 이야기입니다. 매화꽃잎 휘날리는 섬진강 라이딩 길 소개할 영상에는 이슬비가 오는 날 순창의 섬진강 자전거길을 여행하는 생생한 라이딩 모습들이 담겨 있습니다. 드론 촬영으로 퀄리티 짱! 정말 멋진 영상입니다. 유튜브에서 뒤늦게 발견한 귀한 영상을 혼자 보기 아까워 우리 초연당 블로그에 포스팅해 봅니다. 공유 목적은 섬진강 자전거 여행을 계획하고 계신 다른 분들에게도 도움이..

7월 2일에 '순창 여름 푸드투어'로 풍경버스가 다녀갔습니다. 지난해 비해 올해에는 코로나19 사회적 거리두기가 완화되어 관광수요가 빠르게 회복되고 있습니다. 순창에만 있는 특별한 시티투어버스 '풍경버스'를 타고 떠나는 순창 여름 영어투어 풍경버스? 풍경버스란, 순창군에서 '순창으로 떠나는 하루 투어'를 주제로 인문학 투어 프로그램을 진행하고 있는데요. 이때 이동수단 시티투어버스가 바로 '풍경버스'입니다. 풍경버스는 코로나19 시대에 안전한 여행을 위해 특별히 오픈형 관광버스로 만들어졌습니다. 막힘 없이 탁 트인 시선 확보가 가능해 레아의 영어 해설 가이드를 받으며 순창의 아름다운 풍경을 감상 할 수 있는 장점이 있습니다. 영어투어는 외국인은 물론 국내 학생들에게 영어캠프처럼 참여할 수 있어 인기가 매우..

거기 누구 없느냐~! 내가 이 한옥에서 일을 하고 싶구나~! [상권의 부활 ! 화룡점정(情)]20회 우리 초연당에 재밌는 일꾼이 다녀 갔습니다. 얼마 전에 지역 상권의 부활을 위해 노력하는 CMB 프로그램 '화룡점정'에서 우리 초연당을 찾았습니다. 화룡점정은 우리 초연당에 1일 인턴으로 함께하면서 실제 다양한 한옥 숙박시설 관리를 체험해 보았습니다. 한옥의 아름다움과 자연 속에서의 휴식을 영상에 고스란히 담았습니다. 6월 25일부터 한 주동안 CMB 지역채널에서 시청할 수 있었습니다. 포스팅이 늦어 지금은 유튜브채널에서 시청이 가능합니다. 영상을 보니 초연당의 김관중대표님 연기자 같아요. ㅋㅋ 정말 멋진 우리 한옥의 여유로움과 멋! 그리고 자연 속 휴식을 경험하고 싶다면 오세요!! 초연당은 늘 여러분을 ..

오늘은 하늘에 구멍이 났나 봅니다. 하루 종일 비가 쉴세 없이 쏟아붓네요. 장마가 시작됨을 실감하는 하루입니다. 아~ 비가 너무 많이 오면 잘 익은 블루베리가 몽땅 다 떨어져 버릴텐데 어떡하지요!! ㅜㅜ 요즘 블루베리가 한창입니다. 새까맣게 잘 익은 블루베리는 달달하니 맛만 좋은 것이 아니라 건강에도 좋다는 슈퍼푸드로 소문이 자자하지요. 전국 최대 블루베리 생산지 순창!! 블루베리하면 순창입니다. 순창은 고추장만 유명한 것이 아니라 블루베리 최대 생산지로도 유명합니다. 우리 초연당 당주가 운영하고 있는 이 블루베리 농장은 일절 농약 한 번 치지 않은 친환경 과수원으로 믿고 먹을 수 있는 과일이랍니다. 요즘은 입소문이 나서 일까요? 초연당에 숙박하러 오신 손님들도 가끔 농장에 들러 블루베리를 한 소쿠리씩 ..

최근 코로나19 사회적 거리두기 단계가 하향조정 되어 대면 교육을 열 수 있게 되어 정말정말 기쁘답니다. 이에 반가운 소식들을 전해 드립니다. 우리 순창의 발효미생물산업진흥원에서 주관하는 민간자격증 소식 알려 드립니다. 최근 전통장류제조사2급 자격증 과정이 4월에 있었습니다. 강의와 실습 그리고 견학 3박자를 제대로 갖춘 현장 경험과 전문 강사들의 체계적인 이론강의 실습 강의로 수강생들의 만족도 높은 교육이 되었다고 합니다. 총45시간 강의를 무사히 마치고, 60일 이후 장가르기 날 자격증이 배포된다고 합니다. 2022년 순창 전통발효식초제조사 2급 모집 오늘 소개할 내용은 2022년 순창 전통발효식초제조사 2급 교육생을 모집합니다. 발효의 고장 순창의 지역전략식품산업 육성 사업으로 이번 교육을 진행하게..