2022년 6월 전통발효식초제조사 2급 교육생 모집(순창군)

최근 코로나19 사회적 거리두기 단계가 하향조정 되어 대면 교육을 열 수 있게 되어 정말정말 기쁘답니다.

이에 반가운 소식들을 전해 드립니다. 우리 순창의 발효미생물산업진흥원에서 주관하는 민간자격증 소식 알려 드립니다.

최근 전통장류제조사2급 자격증 과정이 4월에 있었습니다. 강의와 실습 그리고 견학 3박자를 제대로 갖춘 현장 경험과 전문 강사들의 체계적인 이론강의 실습 강의로 수강생들의 만족도 높은 교육이 되었다고 합니다.
총45시간 강의를 무사히 마치고, 60일 이후 장가르기 날 자격증이 배포된다고 합니다. 

2021년 순창전통발효식초제조사 2급

 

2022년 순창 전통발효식초제조사 2급 모집

 

오늘 소개할 내용은 2022년 순창 전통발효식초제조사 2급 교육생을 모집합니다.

발효의 고장 순창의 지역전략식품산업 육성 사업으로 이번 교육을 진행하게 되었습니다.
이번 교육은 발효미생물산업진흥원이 주관하고 교육장소는 작년에 이어 올해에도 우리 한옥 체험관 초연당에서 하게 되었습니다. 한옥의 멋과 정취를 만끽하며 전통발효식초의 모든 것을 배울 수있는 좋은 기회를 잡아 보세요.

이번 교육을 통해  전통식초 관련 자격 취득이 가능합니다. 순창군민이 교육대상이며 이론과 실습을 모두 관내에서 진행할 예정이고 교육비는 무료로 진행되니 경제적으로 부담되지 않고 전통발효식초에 관심과 열의만 있다면 자격증 취득의 좋은 기회가 될 것으로생각됩니다.
식초의 기초 이론, 발효식초 제조 실습 등 모두 5회에 걸쳐 30시간으로 구성했습니다. 수료 후 전통발효식초 제조사 2급 민간자격이 부여된답니다. 전통발효에 대한 관심 있는 군민들의 참여를 기다리겠습니다.

교육 신청을 희망하는 순창군민은 (재)발효미생물산업진흥원을 방문해 접수해 주시면 됩니다. 또 이메일(jihye16@srcm.kr)이나 팩스(063-653-9590)을 통해서도 접수를 할 수 있습니다.

초연당 교육장 전경

발효의 이론수업

체계적인 실습 체험 교육

 

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모집요강

• 교육명 : 순창 전통발효식초제조사 제2급
• 교육기간:  2022. 6. 16 ~ 6. 30 (목, 금) 5회 총 30시간
• 대상 : 순창군민 20명
• 장소 : 순창군 유등면 유등로 627-32 초연당 다목적체험장(교육장)
  
  

신청방법

• 교육비 : 무료, 교육신청서(본인 자필 서명 필수)
• 모집인원 : 선착순 20명(코로나 19 로 인해 순창군민 한정 모집)
• 접수기간 : 2022. 5. 16(월) ~ 6. 10(금) 조기 마감될 수 있음
• 접수방법 : 신청서 작성(본인 자필서명 필수) 후 발효미생물산업진흥원에 방문 접수, 이메일, 팩스 가능
  (E-mail : jihye16@srcm.kr / FAX : 063-563-9590 / 주소 : 순창읍 민속마을길 61-27 1층)
• 문의 : 063-650-2014 (발효미생물산업진흥원 기업지원팀 방지혜 )

 

전통발효식초제조사 2급 커리큘럼

교육의 목표

1. 과학에 근거한 좋은 식초를 빚기 위하여 전통주의 전반적인 지식과 기술의 선행 학습을 통해 발효의 지식을 습득하는데 목표를 둠
2. 곡물과 과일, 발효액 등 다양한 식재료를 활용한 여러 버젼의 식초를 직접 제조하고 전통발효식초 관련 창업, 신제품 개발 등에 도움을 주고자 강좌를 개최함

 

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2021년 수료식 모습

농가의 소득 창출과 새로운 신제품 개발에도 큰 도움이 될 것으로 기대 되오니 서둘러 접수 신청 해 좋은 기회 잡아 보세요. 또 막걸리나 청주 과실주 등 전통주 제조에 대한 실습이 있으니 전통주에 관심 있는 분들께도 추천드립니다.

 

 

2021년 순창전통발효식초제조사 2급 수료식 (tistory.com)

2021년 순창전통발효식초제조사 2급 수료식