24년 순창 전통주 제조 중급 교육과정 수강생 모집

이번에도 순창군민에게 희소식인 무료교육 소식을 전해 드립니다. 지난 4월에 초연당 체험 교육장에서 전통주 교육과정이 성황리에 막을 내렸습니다. 지난 교육 때에는 한국전통발효 아카데미 이민섭 강사님께서 강의를 맡아 주셨습니다. 4월에는 '나만의 술 빚기', 막거리, 약주, 과하주, 전통증류주, 고문헌술 상업화 주방문 8종 레시피 소개 등 교육 내용이 다채로웠습니다.

이 번 교육과정은 전통주 제조 중급 과정으로 총 5회 과정이며 총 20시간 이론과 실습이 병행됩니다. 누룩의 명인 농업회사법인(유)한국발효 대표 정철기 선생님께서 강의를 맡아주셨습니다. 정철기 선생님의 발효에 대한 깊은 이해와 누룩에 대한 명강의를 들을 수 있어 무척 기대가 됩니다.

상세한 내용은 아래 교육개요와 커리큘럼을 참고하시기 바랍니다. 신청은 선착순으로 조기 마감될 수 있습니다.

1. 교육일정 : 2024. 12.3. ~ 12. 11.(매주 월, 화, 수 / 총 5회)
2. 교유장소 : 순창군 유등면 초연당 교육장
3. 교육비 : 무료(순창군민 대상)
4. 교육신청기간 : 2024. 10. 31.(목) ~ 12. 2.(월)(13:00 ~ 15:00)
5. 교육인원 : 선착순 20명
6. 접수방법 : 직접 제출, 이메일, 팩스

• 문의 : 063-650-2013
• E-mail : mhj22@srcm.kr
• 팩스 : 063-653-9693